2017.06.07
こんばんは、T.G.ハースです。すっきりしないお天気が続きますが、暑い日にはさっぱりとした白ワインがおすすめです。そんな白ワインとの相性抜群なのが、T.G.ハースの温前菜。ということで今日は、食べておきたい温前菜をご紹介します♩
▶︎ 海老と舞茸のアヒージョ ～シェリー酒風味～
定番のアヒージョにも、ちょっとしたこだわりを。
隠し味にシェリー酒の風味を利かせた「海老と舞茸のアヒージョ」は、海老の味を引き立ててくれます。熱々のオリーブオイルと一緒にスライスバゲットをどうぞ！
▶︎ ハマグリの白ワイン蒸し
シンプルな料理なのに、おいしい！
はまぐり8個を白ワインと魚貝のブイヨンで蒸し、バターでコクを加えました。エシャロットとフレッシュハーブが入った旨味たっぷりのスープをバケットに浸して食べれば２度おいしい。お酒のおつまみや、もうちょっと何か食べたいというときの一品としてもぴったり。
▶︎ アンチョビキャベツ
ついついお箸が進んでしまうアンチョビキャベツは白ワインとの相性も抜群。お酒のおつまみとして、とりあえず頼んでおきたい一品！
ということで今日は白ワインと一緒に楽しめる前菜メニューを3品、ご紹介してきましたが、いかがでしたか？暑い夏には、さっぱりとした白ワインを楽しみたいところ。これからの時期にもぴったりなワインが揃っていますので、ぜひT.G.ハースへお越しください！
今週も皆さまのお越しをお待ちしております。
T.G.ハース 公式ページ
http://tghearth-ebisu.com/
